«Avec les rêves aussi on peut faire des confitures. Il suffit d’ajouter des fruits et du sucre.» Stanislaw Jerzy Lec, écrivain polonais du XXème siècle.

Retrouvez les confitures de l’Atelier Confiture.

Le livre de Sylvie Aït-Ali  revisite un monument de la cuisine italienne, j’ai nommé le Tiramisu.

Le Tiramisu, comprenez littéralement « tire-moi en haut ». Il est vrai ce dessert composé traditionnellement d’œuf, de sucre, de mascarpone, de café froid et de cacao en poudre est dessert très énergétique.

Dans ce livre vous y découvrirez, 30 nouvelles recettes de Tiramisu au bon goût de spéculoos, de crème ou de fruits.

Un livre riche en idée ou vous apprendrez à déguster votre Tiramisu dans une verrine.

Buon appetito !

Retrouvez toutes confitures de l’Atelier Confiture.

La boutique Beau et Bon de Valérie Gentil domicilié au 81 rue Le Courbe dans le 15ème est une arche de Noé des produit faits avec l’amour des artisans.

Elle a d’ailleurs été séduite par nos confitures artisanales, les différentes créations mais surtout leur goût incomparable de fruit.

Chaque année, Valérie organise le « Beau et Bon Tour », un périple à travers les régions à la recherche de produits authentiques . Ils partent à la rencontre des artisans et vous racontent leur récit par newsletter pour vous faire partager leurs passions. Voilà la conception de la traçabilité selon Beau et Bon.

moutardes, huile d’olive, vinaigres, tapenades mais aussi gelées de plantes, épices, miels. Vous retrouverez  bien sûr les confitures de l’Atelier comme abricot lavande, ananas vanille ou encore fraise -fraise des bois

De toute évidence que soyez plutôt salé ou sucré, impossible de ressortir les mains vide de cette caverne d’Ali baba.

Pour les enfants, des mini rouleaux à pâtisserie, et un cours de cuisine par mois;  la passion commence parfois très jeune…

La symphonie Noël

Noël approche à grands pas et les cadeaux aussi !

Découvrez notre coffret de 4 confitures sur le thème de Noël. Retrouvez l’esprit de Noël grâce à la confiture de cassis au grand-marnier, à la pêche de vigne noix, l’orange orange amère et la figue épice idéale pour vos plateaux de fromage.

Aussi savoureuse que décorative, cette symphonie illuminera votre réveillon de couleurs et de parfum. Un cadeau «festif »…

Du 03 au 05 décembre, le salon de Noël, se déroulera au Palais des Congrès de Beaune dans un décor somptueux  de plus de 3000m².

Un rendez-vous incontournable pour  découvrir toutes les nouveautés et tendances de Noël.

Au programme, découvertes gastronomiques avec les producteurs, viticulteurs et artisans. Saumon, foie gras, fruits de mer, chocolats et douceurs compteront parmis les immanquables du salon.Vous y découvrirez également des surprises exotiques avec des fruits, des confitures et des spécialités culinaires des Antilles. Les différentes animations vous apprendrons à créer avec des décorateurs une table de Noël inoubliable.Vous aurez également la possibilité d’acheter, de déguster et de commander sur place tout ces nombreux produits.

Entrée 5€-Gratuit jusqu’à 15 ans

Cette année, vous ne manquerez pas d’inspiration pour votre réveillon !

L’Atelier Confiture vous a également concocté à cette occasion, une Symphonie de Noël pour illuminer vos tables et les palais de vos invités.

Voici un livre sur les Bentos, écrit par Sylvie Aït-Ali (une amoureuse de nos confitures) disponible sur son blog.

Qu’est ce qu’un Bento ?

Originaire du Japon, c’est un repas complet et rapide, présenté sous la forme de boite avec différents compartiments. Au Japon, il est traditionnellement préparé le matin avant le travail ou l’école. Sa dénomination anglo-saxonne est la lunch box. Composé de riz, de viande, de poisson et/ou de légumes, le Bento représente une alternative à la restauration rapide.

Vous trouverez dans ce livre, 30 menus de Bentos,  les illustrations expliqués par l’auteur vous initieront au Bento dans les règles de l’art.

Fini les fast-food, découvrez enfin comment mangez vite et bien.

Toutes les confitures de l’Atelier Confiture.

L’orange sanguine: originaire de Sicile et déjà consommée depuis l’antiquité est un fruit qui arrive à maturation pendant l’hiver. La couleur rouge présente sur l’écorce et la pulpe vient des pigments rouges appelés anthocyanes.

Avec une texture fondante, l’orange sanguine révèle toute sa douceur dans cette confiture.

Fondée en 1908, la Comtesse du Barry compte plusieurs magasins mais nous avons décidé de parler de La Comtesse du Barry à Lille, plus exactement au 21 rue Esquermoise.

La boutique propose de nombreux produits du terroir, et la qualité des produits au même titre que la variété des saveurs en fait une adresse reconnue.

La maison propose des entrées, des plats cuisinés, du vin et pour terminer des confitures ainsi que des gourmandises sucrées.

Vous y découvrirez, des assortiments cadeau, avec les confitures de l’Atelier, du chocolat, des griottes au Kirsch et bien d’autres…

Une très bonne adresse à deux pas de la Grand Place, si vous vous baladez dans le vieux Lille, accordez vous une pause gourmande à la Comtesse du Barry.

La foire internationale et gastronomique de Dijon fête ses 80 ans au parc des Expo de Dijon. La foire se déroulera à partir du 30 octobre jusqu’au 11 novembre.  Chaque année un pays est invité, cette année la Hongrie, pays de gastronomie et de culture sera à l’honneur.

Cette manifestation populaire devrait rassembler plus 200000 visiteurs. L’an dernier, 500 exposants se sont déplacés, cette année l’on en attend presque 600.

La gastronomie du terroir occupera une grande partie de la foire, des producteurs vous feront découvrir leurs produits, charcuteries, confiseries, confitures et vins.

Plein tarif 5,40€; tarif réduit 3,80 € pour les comités d’entreprises, familles nombreuses; jeunes (de 13 à 25 ans) 2,80 € ; enfants (de 5 à 12 ans) 0,30 €