Préparation : 30MIN

Repose de la pâte : 30MIN

Cuisson : 1 H

Pour 6 personnes

Ingrédients :

• 600 de confiture de quetsches de l’Atelier Confiture
•  280 g de farine
•  1 œuf + 1 jaune
•  80 gr de sucre glace
•  120 g de beurre ramolli + 10g pour le moule
• 2 c.à soupe de poudre d’amandes.

Préparer la pâte. Mélangez du bout des doigts dans une terrine le beurre, le sucre glace et la poudre d’amandes. Incorporer, toujours en mélangeant, l’œuf, le jaune et la farine.
Formez une boule, farinez légèrement sa surface, enveloppez-la dans un film étirable et laissez-la reposer 1 h au frais.
Préchauffez le four à th.6-7 (200°C). Beurrez un moule ta tarte à fond amovible. Etalez la pâte au rouleau et tapissez-en le moule. Recouvrez le fond de tarte avec la confiture.
Formez une boule avec les chutes de pâte, étalez-la et découpez des bandelettes. Disposez-les sur la confiture en croisillons, en commençant par le milieu.
Mette au four 30 à 35 min.
A déguster tiède ou à température ambiante.