Pavé aux 2 confitures
Préparation : 30MIN
Cuisson : 45MIN
Pour 6 personnes
Ingrédients :
- 1 pot de confiture de quetsches de l’Atelier Confiture
- 2/3 de pot de confiture de mirabelle de l’Atelier Confiture
- 3 œufs
- 180 g de beurre mou + 20 g
- 85 g de cassonade
- 1 citron
- 12 cl de lait
- 60 g d’amandes effilées
- 5 g de levure chimique
- Sucre glace
Allumez le four th.6 (180°). Beurrez et farinez un moule rectangulaire. Travaillez dans une jatte la cassonade et le beurre en pommade. Ajoutez le zeste râpé du citron, les œufs, la farine et la levure. Incorporez le lait.
Versez un tiers de la pâte dans le moule. Répartissez la confiture de quetsche et la confiture de mirabelle par cuillerées, ainsi que le reste de pâte à gâteau, et parsemez d’amandes.
Enfournez et laissez cuire 45 min environ. Démoulez le pavé sur une grille et laissez refroidir. Saupoudrez de sucre glace.
